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到家分拣
清洗落点
冷藏记录
分装冷冻
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到家分拣
买草莓别只看顶层:把盒底也纳入检查
买一盒还是两盒:先写用途,再算份量
大小、形状、气味,为什么不能替代检测
进冰箱前先分开:别让坏果藏在整盒里
清洗落点
开水以前先腾台面:未洗、清洗、干净落点
只洗本次要用的一份,怎样才不反复搬动
流水轻冲时,手、果萼与沥篮怎样配合
草莓表面的小颗粒是什么,泥污又该怎样看
沥水不是放着等:检查篮底有没有泡回水里
清洁平盘与沥篮怎么选:先看接触面
冷藏记录
未洗整果用浅盒:少挤压,也便于复查
草莓进冰箱放哪里:分层与防滴漏一起检查
草莓切开以后:把一份果盘的后半程想完
已经把整盒洗了,剩下的果子怎么重新安排
写日期时分两栏:哪天买的,哪次处理的
分装冷冻
想把草莓冻起来,先检查它为什么需要冷冻
分散预冻和小份包装:让下一次取用更容易
冷冻不等于灭菌:别把温度当成重置键
取出冷冻草莓之前,先读食谱的下一步
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